این انجیر یکی از بهترین و مقوی ترین انواع انجیر خشک می باشد. رنگ این انجیر ها زرد و سفید می باشد و بدون دانه های ریز و تیره هستند. طعم این انجیر خشک، شیرین و خوشمزه است که پوستی نازک و ظاهری خندان و تماما باز دارند. اندازه این انجیرها بزرگتر از 24 میلی متر بوده و نسبت به دیگر انجیرها درشت تر می باشند و از کیفیت و قیمت بالاتری برخوردار هستند.
بیشتر این انجیرها دهان باز هستند و دانه هایی به رنگ سفید و زرد دارند. سایز این انجیر ها درشت و تقریبا 22 میلی متر است. دانه های انجیر خشک در این نوع، حداکثر 90% خندان و تماما باز و دارای حداکثر 4% دانه های تیره رنگ می باشد.
شامل دانه هایی به رنگ سفید و زرد و سایز بین ۱۴ تا ۲۲ میلیمتر می باشد. در این نوع، دانه های انجیر خشک حداقل 25% خندان و تماما باز و دارای حداکثر 15% دانه های تیره رنگ می باشد.
این انجیر ها به رنگ سفید و زرد روشن هستند و دانه های تیره در آن ها بسیار کم است. اندازه آن ها حدود 20 میلی متر می باشد. در این نوع، دانه های انجیر خشک حداقل 45% خندان و تماما باز و دارای حداکثر 4% دانه های تیره رنگ می باشد.
معمولا در رنگ های کرم، قهوه ای روشن و زرد موجود می باشد و سایز دانه آن ها 20 میلی متر می باشد. در این نوع، دانه های انجیر خشک بیشتر دانه ها با دهان بسته و حداقل 25% دهان باز می باشد.
این انجیر به رنگ قهوه ای و خاکستری با سایز 14 میلی متر می باشد و بیشتر دانه ها دهان بسته هستند. این انجیر ها از درجه کیفیت پایین تری برخوردار هستند به عنوان اقتصادی ترین نوع انجیر خشک شناخته شده اند. در این نوع، دانه های انجیر خشک بیشتر دانه ها با دهان بسته و حداقل 3% دهن باز می باشد.
دانه های این انجیر ها مرطوب هستند و به وسیله دستگاه به صورت قرص پرس شده اند و دارای رنگ روشن هستند.
دانه های این انجیر ها مرطوب هستند و به وسیله دستگاه به صورت قرص پرس شده اند و دارای رنگ تیره ای هستند.